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コスタリカ・ラ リア サンタ ロサ 1900 アナエロビック/100g

カップ・オブ・エクセレンス常連のラ・リア精製場よりアナエロビックという精製方法によって生まれるカシスの様なしっかりとした果実感の中にシナモンの様なスパイスを感じる独特な味わい。

商品内容
コスタリカ・ラ リア サンタ ロサ 1900 アナエロビック
賞味期限
約90日間
内容量
100g
農園主
ルイス・モンヘ・ウレーニャ、オスカル・モンヘ・ウレーニャ
製造所
ラ リア
エリア
タラス−サンタ・ロサ・デ・レオン・コルテス
プロセス
アナエロビック
品種
カトゥアイ
標高
1,900m
価格
円(税込)
ポイント
8
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コスタリカの最高のコーヒー産地の一つ、タラスエリアにある、スペシャルティコーヒー専用のラ・リア精製場(ウェットミル)。ミル名の「ラ・リア」はオーナーのルイス氏の母親の名前からとったものです。このミルは2007年にスペシャルティコーヒーの生産を始めた時から稼動し始め、ルイス氏が所有する5農園のコーヒーを専門的に精製しています。 規模は小さいのですが農園から近く、また最新の設備を備え、きめ細やかな水洗処理や選別・乾燥が行われることで、そのエリアの土壌や気候が育むことで生まれるコーヒーの特徴的な風味が発揮されるスペシャルティコーヒーが生産されています。ラ・リアはカップ・オブ・エクセレンスの常連でもあり、サスティナブルにスペシャルティコーヒーを生産出来る環境を整えています。

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