カートに商品がありません。

現在の中身:0点

 

ホンジュラス・サンブラーノ パカマラ/100g

高い品質のパカマラ種。複雑に広がるトロピカルフルーツを思わせるフルーティーな風味と黄桃の様な濃厚な甘さバランスのとれた上質な味わい。

商品内容
ホンジュラス・サンブラーノ パカマラ
賞味期限
約90日間
内容量
100g
農園主
ホルヘ サルバドル
エリア
ボティハス、コマヤグア
プロセス
ウォッシュド
品種
パカマラ
標高
1,550m
価格
円(税込)
ポイント
8
数量

↑ ↓

200gまとめ買いするとお得

農園主のホルヘ サルバドル氏は、2005年に父から、14Haの土地を引き継ぎました。その土地にパカマラ2Ha・25袋、レンピラ5Ha45袋、カトゥアイ2.8Ha・25袋 イカフェ90 4Ha・45袋を生産。
収穫期になると22人のピッカーたちが真っ赤なチェリーを摘み取り果肉除去を始める前に、コーヒーのチェリーを受けるホッパーの中で13時間かけて赤実だけを手で選別します。その後果肉除去し24時間発酵槽につけます。乾燥法は、パティオで22日〜30日の天日乾燥をさせます。

page top